みなさん、はちみつには色々な種類があるのをご存知ですか？？
くりの蜂蜜も世の中にあるんです！！
今日は『くり蜂蜜』についてご紹介！！
栗に花があるなんて知らなかったなー！！
目次
くり蜂蜜の特徴
希少性
蜂蜜があるということは、栗も花が咲きます🌸
これが栗の花です！！あまり見ない形状の花ですね。
花言葉は、「贅沢」、「満足」、「真心」、「豊かな喜び」、「私に対して公平であれ」など色々あります。
栗の花の開花時期は5月下旬〜7月上旬頃です。時期が限られており希少なはちみつです。
夏のはちみつですね！
魅力
- 味：まるでキャラメルや黒糖のような、深みのある甘さの中に、ほんのりとした渋みを感じます。後味はほろ苦く、栗特有の香ばしさがあります。
- 香り：栗の花そのものを思わせるような、やや重厚で香ばしい香り。
- 色：他の蜂蜜と比べても一目瞭然な、深い琥珀色。
- ブドウ糖の含有量が比較的少ないため、結晶化しにくい性質を持ちます。
味や見た目は「そば蜂蜜に近い」かなー。
栄養価
- 一般的な蜂蜜と同様に、ビタミン、ミネラル、酵素などが豊富に含まれています。
- 他の蜂蜜に比べて、強い抗酸化作用を持つポリフェノールが豊富に含まれています。
- 滋養強壮や疲労回復にも良いとされ、ヨーロッパでは古くから薬用としても珍重されています。
おすすめの食べ方
- コーヒーや紅茶に入れて、味に深みをアップ。
- チーズやナッツ、特に癖のあるチーズ（青カビチーズやゴルゴンゾーラなど）と相性バツグン。
- そのまま食べてもGOOD！
- パンやケーキのプラスに！
くり蜂蜜は、一度知ったら忘れられない、そんな個性的な魅力にあふれた蜂蜜です(^O^)v
ぜひ食べてみてください♪
色んなはちみつを食べて健康ライフを送りましょう(#^^#)
